Bodegas Cims de Porrera – Les cousins L’Inconscient 2017

10,95 IVA incl.

75 cl. 14,5%Vol.

Marca: Bodegas Les Cousins

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Descripción

L’Inconscient es un vino fresco y alegre, pero también serio, complejo y profundo.

De un vivo color picota con bordes violáceos, el vino Les Cousins L’Inconscient muestra una lágrima que deja tintada la copa. En boca empieza con sensaciones algo secantes, pero con tiempo muestra incluso un toque dulzón y sabores de fresa. Fruta de calidad, bien trabajada en maceraciones cortas. Un vino muy fácil de beber, limpio, franco, de tacto cremoso pero de trago ligero, con notas minerales, terrosas. De estructura tersa con una acidez refrescante bien integrada. 

La uva cariñena, que constituye un 30% del coupage del vino, parece tímida en copa. La primera impresión es de una nariz compacta, algo cerrada pero, al cabo del tiempo acaba desvelando sus virtudes. Al abrir el vino, empiezan a desprenderse aromas de gran elegancia, desde frutas cogidas en el bosque como frutas silvestres, notas especiadas, a aromas aterciopelados como fragancia de rosas. Parece como si el vino despertara súbitamente tras un largo sueño.

Tipo de uva: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Maridaje: Como aperitivo, Ensaladas con carne, arroces, conejo, comida mediterránea, ensaladas tibias.

Recomendaciones de servicio: Temperatura de servicio entre 15ºC y 17ºC.

Denominación de origen: Priorat

Elaborado en: Porrera (Tarragona)

Grados: 14,5%

Cosecha: 2017

Barricas: Envejecido durante 12 meses en tinas de madera de roble francés de 7000l.