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Bodegas Habla – Habla del Mar

16,25 IVA incl.

75 cl. 12%Vol.

Marca: Bodegas Habla

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Agotado

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Descripción

Vino blanco submarino sin añada que realiza la primera fermentación en bodega y una segunda fermentación bajo el mar de la Bahía de San Juan de Luz (Golfo de Vizcaya) en pequeños depósitos de 300 litros bajo el mar a una presión constante de 3 bares a 8º.

Habla del Mar es un vino placentero y enérgico que invita a imaginar un horizonte infinito frente al mar…Un vino rotundo, equilibrado y lleno de sensaciones. Una fuente de descubrimientos para la nariz y el paladar, con una final que parece no tener fin.

De color amarillo limón, limpio y brillante, con ligeros matices acerados. Tras una entrada suave en boca, desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca tensión, verdadera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino. De fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca largos paseos junto al mar. Una primera nota salina recuerda a marisco, para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzanilla.

Viticultura de tipo ecológico. 

Tipo de uva: Mezcla atlántica de viñedos costeros.

Maridaje: Arroces de pescado, tapas y platos de cocina mediterránea.

Recomendaciones de servicio: Temperatura de servicio entre 7ºC y 10ºC.

Elaborado en: Trujillo (Cáceres)

Grados: 12%

Envejecimiento: Crianza sobre lías totales y fermentación en depósitos submarinos.