Bodegas Mustiguillo – La Garnacha 2017

15,50 IVA incl.

75 cl. 14%Vol.

Marca: Bodegas Mustiguillo

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Descripción

Un tinto que forma parte de un proyecto muy cuidado de las Bodegas Mustiguillo. A finales de la década de los ochenta esta zona cayó en el olvido hasta que en 2008, se logró la revitalización de la Garnacha en esta zona. Tras cinco años de pruebas, decidieron lanzarlo al mercado bajo una etiqueta sobria y sencilla. 

De color rojo picota, en nariz predominan las notas de fruta roja y flores. En boca, es de entrada delicada y con finura. Un vino elegante y fresco por su acidez.

Apto para veganos. Cultivo y vino ecológico. 

Tipo de uva: 100% Garnacha.

Maridaje: Sus matices florales y su delicadeza van muy bien con el cordero, la caza menor o los arroces de montaña. Su acidez equilibrada realza los guisos suaves (patatas a la importancia, garbanzos con espinacas) e incluso pescados grasos.

Recomendaciones de servicio: Temperatura de servicio 16ºC.

Denominación de origen: El Terrerazo

Elaborado en: Utiel (Valencia)

Grados: 14%

Cosecha: 2017

Barricas: Fermentación en tinas de roble de 80hl con un 20% de su propio raspón, aportado manualmente en finas capas en el encubado, durante 10 días, trabajado únicamente con “pigeages”. Maceración post-fermentativa de 8 días más. Descubre manual por gravedad, utilizando únicamente el vino flor.