Bodegas Mustiguillo – Mestizaje 2016

10,90 IVA incl.

75 cl. 13,5%Vol.

Marca: Bodegas Mustiguillo

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Descripción

Un vino tinto crianza, fusión de la viticultura tradicional y de las más modernas técnicas de cultivo. Mestizaje se embotella bajo la D.O.P El Terrerazo y es que todas las viñas se encuentran dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009. La añada del 2016 se caracterizó por tener un invierno muy seco y una primavera con escasez de lluvia y alguna helada. El verano fue fresco pero muy seco. Fue un año con muy poca lluvia.

De color rojo cereza picota, en nariz predominan las notas de fruta roja, frambuesa y fresa, ligeros toques torrefactos con caramelo, regaliz y chocolate. En boca, de entrada dulce, cuerpo medio y tantitos presentes, sin ser agresivos. Centro de boca con volumen y graso, final fresco y largo. 

Apto para veganos. Cultivo y vino ecológico. 

Tipo de uva: 72% Bobal 17% Garnacha 11% Shyraz

Maridaje: Arroces, cocina asiática, pastas, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o como aperitivo. 

Recomendaciones de servicio: Temperatura de servicio 16ºC.

Denominación de origen: El Terrerazo

Elaborado en: Utiel (Valencia)

Grados: 13,5%

Cosecha: 2016

Barricas: 10 meses en barrica de roble francés.